Jogurt naturalny:korzyści i dlaczego musisz jeść go codziennie.

Chcesz poprawić układ trawienny i wzmocnić odporność? Nie ma nic prostszego – dodaj jogurt naturalny do codziennej diety. Ten sfermentowany produkt mleczny, znany człowiekowi od setek lat, jest po prostu nadziewany przydatnymi składnikami odżywczymi. Jogurt poprawia trawienie i pomaga organizmowi radzić sobie z infekcjami. Jedz jogurt codziennie i wkrótce będziesz w stanie podać dobry przykład korzyści płynących z jogurtu.

Wartość odżywcza naturalnego jogurtu

Jogurt jest produktem utleniania mleka przez użyteczne, “dobre” bakterie, lactobacilli bulgaricus i lactobacilli thermophilus. W procesie przetwarzania białka mleka bakterie te produkują składniki odżywcze niezbędne dla ludzkiego organizmu. Jogurt ma wielką wartość odżywczą. Jest lepiej wchłaniany niż całe mleko.

W wyniku aktywności tych bakterii jogurt zawiera więcej witaminy B12, witaminy B3 i witaminy A niż mleko! Witaminy z grupy B są niezbędne do pozyskiwania energii z pożywienia, normalnego funkcjonowania układu nerwowego i regulacji poziomu cholesterolu we krwi. Witamina A pomaga w utrzymaniu zdrowia skóry i oczu, jest również konieczna do zwalczania infekcji. Dlatego regularne spożywanie jogurtu – tego smacznego i zdrowego produktu – dostarcza organizmowi niezbędnej ilości składników odżywczych i witamin.

Poprawa trawienia przy użyciu jogurtu naturalnego

Przydatne bakterie, zawarte w jogurcie, pomagają utrzymać pożądaną kwasowość układu trawiennego, co pomaga zapobiegać zaparciom i biegunce, poprawia wchłanianie składników odżywczych zawartych w żywności. Wapń w produkcie odgrywa ważną rolę w ochronie organizmu przed celiakią. Tworzy środowisko do rozwoju pożytecznej mikroflory i hamuje rozwój patogennej mikroflory. Jogurt jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na choroby i zaburzenia układu trawiennego, na przykład przewlekłą niestrawność, zapalenie żołądka i inne choroby.

Jogurt może być spożywany nawet przez tych, którzy nie tolerują białka zawartego w świeżym mleku. Pod wpływem kwasu mlekowego, powstałego w wyniku życia bakterii, białko mleka rozpada się w postaci małych płatków i zwiększa się jego strawność.

Jogurt naturalny i wydalanie toksyn

Wielką rolę w dystrybucji produktów z kwaśnego mleka, zwłaszcza jogurtów, odgrywały prace I.I. Miecznikowa. Uważał, że przedwczesne starzenie się organizmu ludzkiego jest konsekwencją stałego narażenia go na trujące substancje gromadzące się w jelitach w wyniku aktywności życiowej gnilnych mikroorganizmów. Przy stosowaniu jogurtu, kwas mlekowy, utworzony w wyniku rozwoju bakterii mlekowych powoduje zmianę środowiska reakcji w jelicie i hamuje aktywność mikroflory gnilnej. Ilya Mechnikov odkrył, że jogurt może leczyć niektóre infekcje bakteryjne. Bułgarskie kwaśne mleko (BKM) stymuluje układ odpornościowy nie tylko jelit, ale całego organizmu. Regularne przyjmowanie BKM zwiększa liczbę cytokin limfocytów. Codzienne włączenie jogurtu do żywności prowadzi do zmniejszenia ryzyka osteoporozy.

Lekarze zalecają codzienne stosowanie jogurtu, ale bądźcie ostrożni – jogurty sprzedawane w zwykłych sklepach i supermarketach mogą zawierać konserwanty, stabilizatory, emulgatory, aromaty, barwniki, dużo rafinowanego cukru i bardzo mało bakterii. Najlepiej przygotować jogurt w domu, aby mieć pewność jego świeżości i jakości.

Z mleka krowiego otrzymujemy się jogurt, który odnosi się także do użytecznych pokarmów w kuchni wedyjskiej.

Co jest przydatne w jogurcie?

  • dużo białka – około 8g na szklankę jogurtu;
  • wapń – około 400 mg wapnia na szklankę jogurtu;
  • potas;
  • witamina B.

Dzięki żywym bio-bakteriom, które można znaleźć w niektórych rodzajach jogurtu, jogurt naturalny:

  • wzmacnia układ odpornościowy, układ krwiotwórczy;
  • powstaje niekorzystne środowisko dla pojawienia się raka okrężnicy i raka piersi;
  • zapobiega zaparciom, biegunce, wzdęcia, zapalnej chorobie jelit;
  • powstaje niekorzystne środowisko dla rozwoju infekcji pochwy, takich jak candida.

Jogurt pomaga również:

  • zapobiegać pojawianiu się osteoporozy;
  • wzmocnić krew i płyn reprodukcyjny ciała;
  • zmniejszyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi;
  • poprawić jakość skóry, włosów i paznokci.

Jak wybrać najbardziej przydatny jogurt naturalny?

  • wolaj jogurty wytwarzane z mleka poddanego fermentacji z użyciem bakterii kwasu mlekowego bez zanieczyszczeń żelatynowych i dodatków chemicznych. Jogurt zawierający żywe probiotyki, pomaga poprawić układ trawienny;
  • wolaj jogurty, które albo nie zawierają cukru, albo zawierają go w bardzo małych ilościach;
  • zwróć uwagę na datę ważności jogurtu.

You May Also Like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *